Akışkanlar mekaniği, akışkanların (sıvılar, gazlar ve plazmalar) mekaniği ve üzerlerindeki kuvvetlerle ilgili bir fizik dalıdır. Akışkanlar mekaniği, makine mühendisliği, inşaat mühendisliği, kimya mühendisliği, biyomedikal mühendislik, jeofizik, astrofizik ve biyoloji dahil olmak üzere geniş bir uygulama alanına sahiptir. Akışkanlar mekaniği, akışkan statiği, durgun haldeki akışkanların incelenmesi; ve akışkanlar dinamiği, kuvvetlerin akışkan hareketi üzerindeki etkisinin incelenmesi.
Sürekli mekaniğin bir dalı, atomlardan oluştuğu bilgisini kullanmadan maddeyi modelleyen bir konu; yani, maddeyi mikroskobik değil makroskopik bir bakış açısından modeller. Akışkanlar mekaniği, özellikle akışkanlar dinamiği, kısmen veya tamamen çözülmemiş birçok problemi olan aktif bir araştırma alanıdır. Akışkanlar mekaniği matematiksel olarak karmaşık olabilir ve en iyi şekilde sayısal yöntemlerle, tipik olarak bilgisayarlar kullanılarak çözülebilir. Hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) adı verilen modern bir disiplin, akışkanlar mekaniği problemlerini çözmek için bu yaklaşıma ayrılmıştır. Sıvı akışını görselleştirmek ve analiz etmek için deneysel bir yöntem olan parçacık görüntü velosimetrisi, sıvı akışının oldukça görsel doğasından da yararlanır.